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Ensalada fresca de tomate, palta y semillas de sésamo

Una ensalada fresca saludable y fácil, con tomate, palta y semillas de sésamo, ideal para acompañar cualquier plato.

Ensalada fresca de tomate, palta y semillas de sésamo
Total
10 min
Preparación
10 min
Cocción
0 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Costo
Económico

Esta ensalada fresca saludable combina tomates maduros, palta cremosa y el toque crocante de las semillas de sésamo. Es rápida de preparar y perfecta para acompañar carnes, pescados o como plato ligero.

El aliño simple con limón y aceite de oliva resalta los sabores naturales de los ingredientes, mientras que las semillas aportan un extra de nutrientes y textura.

Preparación

  1. 1

    Preparar los ingredientes

    Lavar bien los tomates. Cortarlos en cubos o rodajas según preferencia. Pelar la palta y cortarla en cubos del mismo tamaño.

  2. 2

    Mezclar los ingredientes

    Colocar los tomates y la palta en una ensaladera. Agregar las semillas de sésamo.

  3. 3

    Aliñar

    En un recipiente pequeño mezclar el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra. Revolver bien para emulsionar.

  4. 4

    Incorporar el aliño

    Verter el aliño sobre la ensalada y mezclar suavemente para no aplastar la palta.

  5. 5

    Reposar y servir

    Dejar reposar 5 minutos a temperatura ambiente para que los sabores se integren. Servir de inmediato.

Consejos

  • Usá tomates bien maduros para más sabor.
  • Si preferís, tostá ligeramente las semillas de sésamo para potenciar su aroma.
  • Podés agregar hojas frescas de albahaca o menta para un toque extra fresco.

Variaciones

  • Incorporá cebolla morada en rodajas finas para un sabor más intenso.
  • Agregá queso fresco o feta desmenuzado para una ensalada más completa.
  • Cambiá el jugo de limón por vinagre balsámico para variar el aliño.

Errores frecuentes

  • Cortar la palta muy temprano y dejarla expuesta, se oscurece.
  • Usar tomates verdes o poco maduros que no aportan sabor.
  • Aliñar con demasiada sal desde el principio, es mejor corregir al final.

Conservación

La ensalada es mejor consumirla fresca. Si sobra, guardala en un recipiente hermético en la heladera por máximo 24 horas, pero la palta puede oscurecerse.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar otro tipo de semillas?

Sí, las semillas de girasol o calabaza funcionan bien también y aportan diferentes sabores y texturas.

¿Se puede preparar con antelación?

Es recomendable armar la ensalada justo antes de servir para evitar que la palta se oxide y pierda frescura.

Información nutricional (por porción)

Calorías
150 kcal
Proteínas
3 g
Carbohidratos
12 g
Grasas
10 g

Valores aproximados; pueden variar según los ingredientes utilizados.

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