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Ensalada fresca de tomate, pepino, cebolla y limón

Descubrí cómo preparar una ensalada tomate pepino fresca, rápida y saludable para acompañar cualquier plato.

Ensalada fresca de tomate, pepino, cebolla y limón
Total
10 min
Preparación
10 min
Cocción
0 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Costo
Económico

Esta ensalada fresca de tomate, pepino, cebolla y limón es ideal para los días cálidos. Combina ingredientes simples y naturales, logrando un sabor refrescante y una textura crujiente que acompaña a la perfección carnes, pescados o platos vegetarianos.

Con muy pocos pasos y productos fáciles de conseguir, esta ensalada tomate pepino es una opción práctica y nutritiva para cualquier momento del día, aportando vitaminas y frescura a tus comidas.

Preparación

  1. 1

    Preparar los ingredientes

    Lavar bien los tomates y los pepinos. Cortá los tomates en cubos medianos. Pelá los pepinos si preferís y cortalos también en cubos o rodajas finas.

  2. 2

    Cortar la cebolla

    Pelá la cebolla morada y cortala en rodajas finas. Si querés que tenga menos intensidad, podés remojarla en agua fría durante 10 minutos y luego escurrirla.

  3. 3

    Mezclar la ensalada

    En una ensaladera, combiná los tomates, los pepinos y la cebolla. Agregá el jugo de limón y el aceite de oliva.

  4. 4

    Condimentar y mezclar

    Incorporá sal y pimienta negra a gusto. Mezclá suavemente para que se integren todos los sabores.

  5. 5

    Reposar y servir

    Dejá reposar la ensalada en la heladera unos 10 minutos antes de servir para que tome frescura. Decorá con perejil fresco picado si querés.

Consejos

  • Usá tomates firmes para que no suelten demasiado líquido.
  • El pepino puede pelarse según gusto; la piel aporta más fibra y textura.
  • El jugo de limón fresco realza el sabor y ayuda a conservar la frescura.
  • Si querés un toque diferente, podés agregar hojas de menta o albahaca fresca.

Variaciones

  • Incorporá queso fresco desmenuzado para una versión más sustanciosa.
  • Agregá aceitunas negras para un contraste salado.
  • Sumá un poco de morrón rojo picado para color y sabor extra.

Errores frecuentes

  • No cortar los ingredientes uniformemente, lo que dificulta comerla.
  • Añadir la sal antes de los líquidos puede hacer que los tomates larguen demasiada agua.
  • No mezclar suavemente y romper los tomates.

Conservación

Guardá la ensalada en un recipiente con tapa en la heladera y consumila dentro de 24 horas para mantenerla fresca.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar otro tipo de cebolla?

Sí, podés usar cebolla blanca o de verdeo, aunque la cebolla morada aporta un sabor más suave y colorido.

¿Se puede preparar con anticipación?

Es mejor preparar esta ensalada poco antes de servir para conservar su frescura y textura crocante.

Información nutricional (por porción)

Calorías
90 kcal
Proteínas
2 g
Carbohidratos
8 g
Grasas
6 g

Valores aproximados; pueden variar según los ingredientes utilizados.

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