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Ensalada de palta con tomate, lechuga y limón exprimido

Fresca y rápida ensalada de palta y tomate con lechuga y limón, ideal para acompañar cualquier comida.

Ensalada de palta con tomate, lechuga y limón exprimido
Total
10 min
Preparación
10 min
Cocción
0 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Costo
Económico

Esta ensalada combina la suavidad de la palta con la frescura del tomate y la crocancia de la lechuga, aliñada con jugo de limón para realzar los sabores. Es perfecta para una guarnición ligera y saludable en cualquier ocasión.

Prepararla lleva pocos minutos y sus ingredientes son fáciles de conseguir en cualquier supermercado o verdulería en Argentina, lo que la convierte en una opción práctica y nutritiva para tu menú diario.

Preparación

  1. 1

    Preparar los ingredientes

    Lavar bien la lechuga y los tomates. Escurrir la lechuga y secar con papel de cocina. Cortar la lechuga en trozos medianos o tiras.

  2. 2

    Cortar tomates y palta

    Cortar los tomates en rodajas o cubos según preferencia. Pelar las paltas, quitarles el carozo y cortarlas en cubos o láminas.

  3. 3

    Mezclar la ensalada

    En una ensaladera, colocar la lechuga, el tomate y la palta. Mezclar suavemente para combinar los ingredientes sin romper la palta.

  4. 4

    Aliñar

    Exprimir el jugo del limón sobre la ensalada. Agregar la sal a gusto y el aceite de oliva si decidiste usarlo. Mezclar suavemente nuevamente.

Consejos

  • Para que la palta no se oxide demasiado rápido, podés exprimir un poco de limón directamente sobre los trozos después de cortarla.
  • Si preferís un toque crujiente, añadí un puñado de nueces picadas o semillas de girasol.
  • Podés usar limones verdes o amarillos según lo que tengas a mano; ambos aportan acidez refrescante.

Variaciones

  • Incorporar cebolla morada cortada en plumas para un sabor más intenso.
  • Agregar rodajas de huevo duro para una ensalada más completa.
  • Cambiar la lechuga común por rúcula para darle un gusto amargo y distintivo.

Errores frecuentes

  • Cortar la palta con mucha antelación sin cubrirla con limón, lo que causa que se oxide y se ponga marrón.
  • Mezclar la ensalada con demasiada fuerza, lo que puede aplastar la palta.
  • No ajustar la sal o el limón al gusto, lo que puede dejar la ensalada insípida.

Conservación

Guardar en la heladera en un recipiente cerrado y consumir preferentemente en el día para evitar que la palta se oxide y la lechuga se marchite.

Preguntas frecuentes

¿Puedo preparar la ensalada con anticipación?

Se recomienda preparar la ensalada justo antes de servir para evitar que la palta se oxide y pierda su textura y sabor.

¿Se puede usar otro tipo de aceites para el aliño?

Sí, podés usar aceite de girasol o de maíz si no tenés aceite de oliva, aunque el aceite de oliva aporta un sabor más pronunciado.

Información nutricional (por porción)

Calorías
220 kcal
Proteínas
3 g
Carbohidratos
12 g
Grasas
18 g

Valores aproximados; pueden variar según los ingredientes utilizados.

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