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Bocaditos de calabaza con queso y semillas en horno

Deliciosos bocaditos de calabaza con queso y semillas, ideales para compartir en cualquier ocasión.

Bocaditos de calabaza con queso y semillas en horno
Total
40 min
Preparación
15 min
Cocción
25 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Costo
Económico

Estos bocaditos de calabaza con queso y semillas son una opción saludable y sabrosa para acompañar meriendas o entradas. La calabaza aporta dulzura natural que combina perfectamente con el queso y el crujiente de las semillas. Se preparan al horno, lo que permite un resultado liviano y crocante sin necesidad de fritura. Son fáciles de hacer y perfectos para sorprender con un snack casero.

Preparación

  1. 1

    Preparar la calabaza

    Herví la calabaza pelada y cortada en cubos hasta que esté tierna, unos 10 minutos. Escurrila bien para eliminar exceso de agua.

  2. 2

    Formar la mezcla

    En un bol aplastá la calabaza con un tenedor hasta hacer un puré. Añadí el huevo, el queso cremoso desmenuzado, la harina, el polvo de hornear, la sal y la pimienta. Mezclá bien hasta integrar.

  3. 3

    Agregar las semillas

    Incorporá las semillas mixtas y el aceite de oliva. Revolvé suavemente para distribuir sin romper las semillas.

  4. 4

    Formar los bocaditos

    Con las manos enharinadas o usando dos cucharas, formá pequeñas porciones y colocá sobre una placa con papel manteca, dejando espacio entre ellas.

  5. 5

    Hornear

    Cociná en horno precalentado a 180 °C durante 20 a 25 minutos o hasta que estén dorados y firmes al tacto.

Consejos

  • Si querés un toque extra de sabor, podés agregar hierbas frescas picadas como perejil o ciboulette.
  • Para una versión más crocante, podés espolvorear un poco más de semillas encima antes de hornear.
  • Es importante escurrir bien la calabaza para que no quede la masa muy líquida.

Variaciones

  • Podés reemplazar el queso cremoso por queso de rallar para bocaditos más firmes.
  • Incorporá una cucharadita de comino o paprika para sabor distinto.
  • Usá harina integral para una versión más saludable.

Errores frecuentes

  • No escurrir bien la calabaza provoca que la masa quede muy líquida y no se formen bien los bocaditos.
  • Hornea a temperatura muy alta y puede quemarse por fuera y quedar crudo por dentro.
  • No dejar espacio entre los bocaditos al hornear puede hacer que se peguen.

Conservación

Guardá los bocaditos en un recipiente hermético en la heladera hasta 3 días. Se pueden recalentar en horno o microondas antes de consumir.

Preguntas frecuentes

¿Puedo congelar los bocaditos de calabaza?

Sí, se pueden congelar crudos formando los bocaditos y luego guardándolos en una bolsa para freezer. Cocinalos sin descongelar en horno precalentado, sumando unos minutos al tiempo.

¿Qué tipo de queso es mejor usar?

El queso cremoso o queso fresco funciona muy bien por su textura. También podés usar ricota o un queso tipo mozzarella para variar.

¿Puedo hacer estos bocaditos sin huevo?

Podés probar con un sustituto como puré de papa o un poco de harina de garbanzo con agua, pero cambia un poco la textura y la unión de la masa.

Información nutricional (por porción)

Calorías
180 kcal
Proteínas
7 g
Carbohidratos
22 g
Grasas
7 g

Valores aproximados; pueden variar según los ingredientes utilizados.

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