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🥗 Vegetarianas🥬 Ensaladas

Ensalada de tomate, cebolla y morrón con aceite de oliva

Prepara una ensalada fresca y simple con tomate, cebolla y morrón, aliñada con aceite de oliva y vinagre.

Ensalada de tomate, cebolla y morrón con aceite de oliva
Total
10 min
Preparación
10 min
Cocción
0 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Costo
Muy económico

Esta ensalada de tomate cebolla morrón es ideal para acompañar comidas o disfrutar como entrada refrescante. Ingredientes simples y frescos combinados con un aliño clásico que resalta el sabor de cada verdura.

Perfecta para los días cálidos o para sumar color y textura a tu mesa. Fácil, rápida y deliciosa, se prepara en pocos minutos y puede adaptarse con distintas variedades de tomates o agregar hierbas frescas.

Preparación

  1. 1

    Preparar los vegetales

    Lavar bien los tomates, el morrón rojo y el perejil. Pelar la cebolla morada.

  2. 2

    Cortar los ingredientes

    Cortar los tomates en rodajas medianas o en cubos según preferencia. Cortar el morrón en tiras finas y la cebolla en plumas o rodajas delgadas.

  3. 3

    Mezclar en un bol

    En una ensaladera, combinar el tomate, la cebolla y el morrón. Agregar el perejil picado si se usa.

  4. 4

    Preparar el aliño

    En un recipiente pequeño, mezclar el aceite de oliva con el vinagre, la sal y la pimienta negra hasta integrar bien.

  5. 5

    Aliñar la ensalada

    Verter el aliño sobre la ensalada y mezclar suavemente para no romper los tomates. Ajustar sal y pimienta si es necesario.

Consejos

  • Usá tomates firmes y maduros para que la ensalada tenga buen sabor y textura.
  • Si preferís un sabor menos fuerte, dejá la cebolla en remojo en agua fría unos 10 minutos antes de usarla.
  • Podés sumarle hojas verdes como rúcula o lechuga para variar la ensalada.

Variaciones

  • Cambiar el morrón rojo por morrón verde o amarillo para un color diferente.
  • Agregar aceitunas negras picadas para un toque mediterráneo.
  • Incorporar hojas de albahaca fresca para un aroma especial.

Errores frecuentes

  • No cortar los tomates de manera uniforme, lo que puede afectar la presentación.
  • Aliñar la ensalada demasiado temprano, lo que puede hacer que los vegetales se ablanden y pierdan frescura.
  • No probar el aliño antes de servir, puede quedar falta o exceso de sal o vinagre.

Conservación

Se recomienda consumir la ensalada recién preparada para evitar que los tomates larguen demasiado jugo y la textura cambie. Si queda, conservar tapada en la heladera hasta 1 día.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar cebolla blanca en lugar de la morada?

Sí, la cebolla blanca también funciona, aunque la morada tiene un sabor más suave y dulce, ideal para ensaladas crudas.

¿Se puede preparar la ensalada con anticipación?

Es mejor prepararla justo antes de servir para conservar la frescura y evitar que los tomates se ablanden y suelten jugo.

Información nutricional (por porción)

Calorías
120 kcal
Proteínas
2 g
Carbohidratos
8 g
Grasas
9 g

Valores aproximados; pueden variar según los ingredientes utilizados.

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