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Ensalada de tomate, cebolla y morrón con vinagreta

Fresca y colorida, esta ensalada combina tomate, cebolla y morrón con una vinagreta simple y deliciosa.

Ensalada de tomate, cebolla y morrón con vinagreta
Total
10 min
Preparación
10 min
Cocción
0 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Costo
Económico

Una ensalada fácil y rápida ideal para acompañar cualquier plato. Combina la frescura del tomate con el sabor dulce del morrón y la intensidad de la cebolla. La vinagreta aporta un toque ácido y perfumado que resalta los sabores de los ingredientes, perfecta para disfrutar en cualquier época del año.

Preparación

  1. 1

    Preparar los vegetales

    Lavar los tomates y cortarlos en rodajas o cubos según prefieras. Pelar la cebolla y cortarla en plumas finas. Limpiar el morrón, sacarle las semillas y cortarlo en tiras o cubos pequeños.

  2. 2

    Hacer la vinagreta

    En un bol pequeño mezclar el aceite de oliva, vinagre de vino tinto, sal, pimienta negra y azúcar si decides usarla. Batir hasta que se emulsione y quede homogénea.

  3. 3

    Combinar los ingredientes

    En una ensaladera poner los tomates, la cebolla y el morrón. Verter la vinagreta por encima y mezclar suavemente para que los sabores se integren.

  4. 4

    Reposar y servir

    Dejar reposar la ensalada a temperatura ambiente unos 10 minutos antes de servir para que tome más sabor. Rectificar sal y pimienta si es necesario y disfrutar.

Consejos

  • Usá tomates firmes y frescos para que la ensalada tenga mejor textura.
  • Si la cebolla morada te resulta muy fuerte, podés remojarla unos minutos en agua fría antes de usar.
  • La vinagreta se puede preparar con otros tipos de vinagre como el balsámico, para una variante de sabor.

Variaciones

  • Agregar hojas frescas de albahaca o perejil para un toque herbal.
  • Incluir aceitunas negras o queso feta para enriquecer la ensalada.
  • Sumar pepino en rodajas para un extra de frescura.

Errores frecuentes

  • No equilibrar la cantidad de vinagre y aceite, lo que puede dejar la vinagreta demasiado ácida o aceitosa.
  • Cortar los vegetales demasiado finos o demasiado gruesos afecta la textura final.
  • No dejar reposar la ensalada para que los sabores se integren correctamente.

Conservación

Se recomienda consumir la ensalada recién preparada o conservar en la heladera por no más de 6 horas para evitar que los vegetales se ablanden.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar otro tipo de cebolla?

Sí, podés usar cebolla blanca o incluso cebolla de verdeo según tu gusto. La cebolla morada es más suave y colorida.

¿Se puede preparar la vinagreta con limón en lugar de vinagre?

Claro que sí, el jugo de limón aporta un sabor fresco y ácido diferente que también combina muy bien con esta ensalada.

Información nutricional (por porción)

Calorías
120 kcal
Proteínas
2 g
Carbohidratos
8 g
Grasas
9 g

Valores aproximados; pueden variar según los ingredientes utilizados.

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