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🪙 Recetas económicas🥗 Vegetarianas🌙 Cenas

Papas al horno con romero y ajo para acompañar la cena

Papas al horno crocantes con aroma a romero y ajo para potenciar cualquier cena.

Papas al horno con romero y ajo para acompañar la cena
Total
50 min
Preparación
10 min
Cocción
40 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Costo
Económico

Una receta simple y deliciosa para preparar papas al horno con romero y ajo, ideales para acompañar tus cenas. Son doradas, crocantes por fuera y tiernas por dentro, con un sabor que realza cualquier plato principal.

Fáciles de hacer y con ingredientes accesibles, estas papas al horno son una guarnición clásica que nunca falla. Son perfectas para acompañar carnes, pescados o incluso comidas vegetarianas.

Preparación

  1. 1

    Preparar las papas

    Pelá las papas y cortalas en cubos o bastones de tamaño similar para que se cocinen parejo. Enjuagá las papas cortadas bajo agua fría y secalas con un paño limpio.

  2. 2

    Condimentar

    En un bowl grande mezclá las papas con los dientes de ajo picados, el romero fresco, el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra si la usás. Mezclá bien para que todas las papas queden cubiertas de manera uniforme.

  3. 3

    Precalentar el horno

    Encendé el horno a 200 °C y dejalo calentar mientras preparás la bandeja con las papas.

  4. 4

    Hornear las papas

    Distribuí las papas en una bandeja para horno con una capa única para que doren bien. Llevá la bandeja al horno y cociná durante 35 a 40 minutos, hasta que estén doradas y crocantes. Revolvé las papas a la mitad del tiempo para que se cocinen parejo.

  5. 5

    Servir

    Retirá las papas del horno y dejalas reposar un par de minutos. Servilas como acompañamiento caliente para tu plato principal.

Consejos

  • Para que las papas queden más crocantes, podés remojarlas en agua fría unos 30 minutos antes de cocinarlas y luego secarlas bien.
  • Si no tenés romero fresco, podés usar romero seco, pero reduce la cantidad a 1 cucharadita.
  • Podés agregar un toque de pimentón dulce o picante para dar más sabor.

Variaciones

  • Usá papas con piel para una textura más rústica y un extra de fibra.
  • Agregá otras hierbas como tomillo o orégano para variar el aroma.
  • Incorporá cebolla en juliana para una guarnición diferente.

Errores frecuentes

  • No cortar las papas de tamaño uniforme, lo que puede causar cocción desigual.
  • No secar bien las papas después del remojo, lo que puede impedir que queden crocantes.
  • Usar mucho aceite que hace que las papas queden pesadas en lugar de crocantes.

Conservación

Guardá las papas al horno en un recipiente hermético en la heladera por hasta 2 días. Para recalentar, usá horno o sartén para que recuperen su crocancia.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar papas congeladas?

Se recomienda usar papas frescas para esta receta, ya que las congeladas suelen soltar agua y no quedan tan crocantes.

¿Cómo saber si las papas están cocidas?

El punto ideal es cuando están doradas por fuera y se puede pinchar fácilmente con un tenedor sin resistencia.

Información nutricional (por porción)

Calorías
180 kcal
Proteínas
4 g
Carbohidratos
35 g
Grasas
5 g

Valores aproximados; pueden variar según los ingredientes utilizados.

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