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Polenta a la parrilla con salsa de champiñones y queso

Name: Polenta a la parrilla con salsa de champiñones y queso
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: 1.5 l agua (para la polenta); 1 cucharadita sal (para el agua de la polenta); 1 taza polenta instantánea; 2 cucharadas aceite de oliva; 1 cucharada manteca (opcional, para la polenta más cremosa); 300 g champiñones frescos (limpios y cortados en láminas); 2 diente ajo (picados finos); 1 cebolla (mediana, picada finamente); 0.5 taza vino blanco (opcional, para la salsa); 0.5 taza crema de leche (para la salsa); 100 g queso rallado (puede ser mozzarella, fontina o mezcla); a gusto pimienta negra; 1 cucharada perejil fresco (picado para decorar)

Polenta crocante a la parrilla acompañada con una cremosa salsa de champiñones y queso fundido.

Total: 40 min
Preparación: 25 min
Cocción: 15 min
Porciones: 4
Dificultad: Fácil
Costo: Económico

Esta receta combina polenta firme y crocante, asada a la parrilla, con una salsa cremosa de champiñones al vino blanco y queso rallado que se funde delicadamente. Es un plato ideal para una comida informal, que revaloriza la polenta con sabores intensos y texturas variadas.

Perfecta para acompañar carnes o disfrutar sola, la polenta a la parrilla con salsa de champiñones es un plato sabroso y sencillo que se prepara en poco tiempo, utilizando ingredientes accesibles y muy argentinos.