Sándwich de bondiola a la barbacoa con ensalada criolla fresca

Name: Sándwich de bondiola a la barbacoa con ensalada criolla fresca
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 15 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: 1.2 kg bondiola de cerdo (entera, sin hueso); 1 cucharadita sal (para condimentar la bondiola); 0.5 cucharadita pimienta negra molida; 3 diente ajo (picados); 2 cucharada aceite de oliva; 250 ml salsa barbacoa (puede ser casera o comprada); 4 pan tipo baguette o francés (para armar los sándwiches); 2 tomate (medianos, cortados en rodajas); 1 cebolla roja (mediana, cortada en plumas); 0.5 pimiento rojo (cortado en tiras finas); a gusto cilantro fresco (picado para la ensalada); 2 cucharada vinagre de vino tinto; 3 cucharada aceite de girasol; a gusto sal (para la ensalada); a gusto pimienta negra molida (para la ensalada)

Disfrutá un sándwich de bondiola jugoso con salsa barbacoa acompañado de una ensalada criolla fresca y crocante.

Total: 195 min
Preparación: 15 min
Cocción: 180 min
Porciones: 4
Dificultad: Media
Costo: Medio

Este sándwich combina la suculenta bondiola cocida lentamente en salsa barbacoa casera, con la frescura de una clásica ensalada criolla que aporta contraste y ligereza. Ideal para una cena rápida pero sabrosa. La preparación es sencilla y utiliza ingredientes fáciles de conseguir en cualquier supermercado argentino, asegurando un plato contundente y delicioso para compartir.