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🪙 Recetas económicas🍟 Air Fryer

Tortilla de verduras integrada en air fryer

Preparate una tortilla de verduras jugosa y sin aceite usando la air fryer, fácil y rápida para cualquier ocasión.

Tortilla de verduras integrada en air fryer
Total
35 min
Preparación
15 min
Cocción
20 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Costo
Económico

Esta tortilla de verduras preparada en air fryer es una opción saludable y práctica para tus comidas. Combina huevos y una variedad de verduras frescas para lograr un plato liviano y sabroso.

La cocción en air fryer permite que la tortilla quede bien integrada y dorada por fuera, evitando el uso excesivo de aceite y haciendo que sea más limpia y rápida de preparar. Ideal para un almuerzo o cena ligera.

Preparación

  1. 1

    Preparar las verduras

    Lavá y cortá el pimiento rojo y calabacín en cubos pequeños. Picá la cebolla fina y la espinaca.

  2. 2

    Saltear las verduras

    En una sartén, calentá el aceite de oliva a fuego medio. Incorporá la cebolla y cocinala hasta que esté transparente. Agregá el pimiento y calabacín, cociná 5 minutos hasta que estén tiernos. Sumá la espinaca y cociná 2 minutos más. Retirá del fuego.

  3. 3

    Mezclar ingredientes

    En un bol, batí los huevos con sal y pimienta a gusto. Incorporá las verduras salteadas y el queso parmesano si usás. Mezclá bien para integrarlo.

  4. 4

    Preparar la air fryer

    Aceitá ligeramente un molde apto para air fryer o papel aluminio resistente. Verté la mezcla de huevos y verduras, nivelando la superficie.

  5. 5

    Cocinar la tortilla

    Colocá el molde en la canasta de la air fryer precalentada a 180°C. Cociná durante 15 a 20 minutos hasta que esté firme y dorada por arriba. Comprobá con un palillo que salga limpio.

  6. 6

    Servir

    Dejá reposar 5 minutos antes de desmoldar y cortar en porciones. Serví con ensalada fresca o pan.

Consejos

  • Batí bien los huevos para que la tortilla quede aireada.
  • Si querés más verduras, podés agregar zanahoria rallada o tomate picado.
  • Para evitar que la tortilla se pegue, aceitá bien el molde y podés usar papel manteca.
  • No abras la air fryer antes de los primeros 15 minutos para que la tortilla se cocine pareja.

Variaciones

  • Podés agregar jamón cocido o queso crema para darle más sabor.
  • Usá cualquier vegetal de estación que tengas disponible para variar.
  • Probá hacer la tortilla en moldes individuales para porciones separadas.

Errores frecuentes

  • No batir bien los huevos puede hacer que la tortilla quede compacta.
  • Agregar demasiadas verduras puede dificultar la cocción interna.
  • Cocinar la tortilla a temperatura muy alta puede quemar la superficie y dejar el centro crudo.

Conservación

Se recomienda consumir la tortilla el mismo día para conservar su frescura y textura. Si sobra, guardala en un recipiente cerrado en la heladera hasta 2 días y recalentá en la air fryer o microondas.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar verduras congeladas?

Sí, pero descongelalas y escurrilas bien para evitar exceso de humedad en la tortilla.

¿Se puede hacer sin air fryer?

Sí, podés cocinar la mezcla en una sartén a fuego medio-bajo con tapa y cocinar de ambos lados.

Información nutricional (por porción)

Calorías
210 kcal
Proteínas
15 g
Carbohidratos
6 g
Grasas
14 g

Valores aproximados; pueden variar según los ingredientes utilizados.

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