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Bebida de manzana y canela para un desayuno reconfortante

Preparate una bebida de manzana y canela ideal para arrancar el día con energía y sabor casero.

Bebida de manzana y canela para un desayuno reconfortante
Total
15 min
Preparación
5 min
Cocción
10 min
Porciones
2
Dificultad
Fácil
Costo
Económico

Esta bebida de manzana y canela es perfecta para un desayuno reconfortante, ideal para los días frescos. Combina el dulzor natural de la manzana con el toque cálido y aromático de la canela, aportando sabor y nutrientes en cada sorbo. Es fácil y rápida de preparar, ideal para acompañar medialunas, tostadas o simplemente para disfrutar solo. Además, es una opción saludable y natural que podés hacer en casa con ingredientes simples.

Preparación

  1. 1

    Lavar y preparar las manzanas

    Lavar bien las manzanas. Cortarlas en cubos pequeños sin necesidad de pelarlas dado que la piel aporta sabor y nutrientes.

  2. 2

    Cocinar la mezcla

    En una cacerola pequeña, agregar el agua, las manzanas cortadas, la canela en rama y los clavos de olor (si los usás). Llevar a ebullición a fuego medio.

  3. 3

    Cocción a fuego lento

    Una vez que hierve, bajar el fuego y cocinar a fuego lento por 8 minutos hasta que la manzana esté tierna y los aromas se fusionen.

  4. 4

    Colar y endulzar

    Retirar la canela y clavos de la mezcla y colar la bebida para obtener un líquido transparente. Añadir el jugo de limón y endulzar con miel o el endulzante elegido. Revolver bien.

  5. 5

    Servir

    Servir la bebida caliente en tazas y disfrutar inmediatamente para aprovechar su sabor y aroma.

Consejos

  • Si querés, podés usar manzanas verdes para una bebida un poco más ácida y refrescante.
  • La miel se puede reemplazar por azúcar común o stevia, según tu preferencia.
  • Podés preparar la bebida con anticipación y calentar antes de consumir, pero pierde frescura.
  • La canela en polvo no genera tanto aroma en la bebida, es mejor usar canela en rama para infusionar.

Variaciones

  • Agregar un trocito pequeño de jengibre fresco para un toque picante y revitalizante.
  • Incorporar una cucharada de jugo de naranja para un sabor cítrico diferente.
  • Usar leche en vez de agua para una bebida más cremosa y nutritiva.

Errores frecuentes

  • No bajar el fuego cuando hierve, lo que puede quemar la mezcla y darle sabor amargo.
  • No colar bien la bebida, lo cual hace que queden pedacitos de manzana que pueden desagradar.
  • Usar manzanas muy ácidas o verdes sin equilibrio puede hacer la bebida demasiado agria.
  • Olvidar el jugo de limón, que ayuda a mantener el color y sabor.

Conservación

Guardá la bebida en un recipiente con tapa en la heladera por hasta 2 días. Calentá antes de consumir.

Preguntas frecuentes

¿Se puede tomar fría esta bebida?

Sí, podés dejar enfriar la bebida y consumirla fría, queda refrescante pero pierde algo del aroma intenso que tiene caliente.

¿Puedo usar canela en polvo en lugar de canela en rama?

Se puede, pero la canela en rama aporta un aroma más suave y limpio; la canela en polvo puede dejar posos y sabor más fuerte.

¿Es apta para personas con diabetes?

Podés prepararla sin miel o con endulzantes aptos para diabéticos para controlar el azúcar.

Información nutricional (por porción)

Calorías
90 kcal
Carbohidratos
23 g
Grasas
0.3 g

Valores aproximados; pueden variar según los ingredientes utilizados.

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