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Torta fácil de manzana y canela para desayunos caseros

Preparate una torta suave y aromática de manzana y canela, ideal para comenzar el día con sabor casero.

Torta fácil de manzana y canela para desayunos caseros
Total
55 min
Preparación
15 min
Cocción
40 min
Porciones
8
Dificultad
Fácil
Costo
Económico

Esta torta fácil de manzana y canela es perfecta para los desayunos caseros. Su textura húmeda y el aroma a canela hacen que cada bocado sea reconfortante y delicioso.

Con ingredientes simples que se encuentran en cualquier cocina argentina, esta receta es rápida y práctica, ideal para acompañar con café o té por las mañanas.

Preparación

  1. 1

    Preparar ingredientes

    Precalentar el horno a 180 °C. Pelar y cortar las manzanas en cubos pequeños. Reservar.

  2. 2

    Mezclar ingredientes secos

    En un bowl, tamizar la harina junto con el polvo de hornear, la canela en polvo y la sal.

  3. 3

    Batir huevos y líquidos

    En otro recipiente, batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla blanquee. Incorporar la leche, el aceite y la esencia de vainilla.

  4. 4

    Unir mezclas

    Agregar la mezcla seca a la líquida de a poco, batiendo hasta integrar todo sin formar grumos.

  5. 5

    Incorporar manzanas

    Sumar los cubos de manzana y mezclar suavemente con una espátula para distribuirlos por toda la masa.

  6. 6

    Hornear

    Volcar la preparación en un molde enmantecado y enharinado. Cocinar en horno precalentado a 180 °C durante 40 minutos o hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio.

  7. 7

    Enfriar y desmoldar

    Dejar entibiar la torta en el molde por 10 minutos antes de desmoldar sobre una rejilla para que se enfríe completamente.

Consejos

  • Usá manzanas firmes como la roja o la verde para que no se deshagan al cocinar.
  • Podés espolvorear un poco de azúcar y canela en polvo por encima antes de hornear para una capa crocante.
  • Si te gusta menos dulce, reducí el azúcar a 0.75 taza.

Variaciones

  • Incorporá nueces picadas para un toque crocante.
  • Probá reemplazar la leche por leche de almendras para una versión diferente.
  • Sumá 2 cucharadas de pasas de uva remojadas para más sabor.

Errores frecuentes

  • No tamizar la harina puede generar grumos.
  • Introducir la torta al horno sin precalentar lleva a un cocción desigual.
  • No mezclar suavemente las manzanas para evitar que se rompan.

Conservación

Conservá la torta en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días. También podés refrigerarla para que dure 5 días o congelarla por hasta un mes.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar manzana rallada en lugar de cortada en cubos?

Sí, pero la textura de la torta cambiará y será más compacta y húmeda.

¿Qué tamaño de molde debo usar?

Un molde de 20-22 cm de diámetro es ideal para esta cantidad de masa.

¿Se puede hacer la torta sin huevo?

En ese caso, se debería usar un sustituto de huevo como puré de manzana extra o semillas de lino hidratadas para mantener la textura.

Información nutricional (por porción)

Calorías
280 kcal
Proteínas
5 g
Carbohidratos
45 g
Grasas
7 g

Valores aproximados; pueden variar según los ingredientes utilizados.

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