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Brochettes de pollo con vegetales y salsa de yogur para la cena

Name: Brochettes de pollo con vegetales y salsa de yogur para la cena
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: 600 g pechuga de pollo (cortada en cubos de 3 cm); 1 pimiento rojo (cortado en trozos); 1 pimiento verde (cortado en trozos); 1 cebolla morada (cortada en trozos grandes); 1 calabacín (cortado en rodajas gruesas); 3 cucharadas aceite de oliva; 1 limón (su jugo); 2 diente ajo (picados finos); 1 cucharadita pimentón dulce; 0.5 cucharadita comino; a gusto sal; a gusto pimienta negra; 8 palitos para brochettes (remojados en agua para evitar que se quemen); 200 g yogur natural (preferentemente sin azúcar ni saborizantes); 4 hojas menta fresca (picadas finas); 2 cucharadas cilantro fresco (picado); a gusto sal (para la salsa)

Brochettes de pollo y vegetales jugosos acompañados de una fresca salsa de yogur ideal para una cena ligerita.

Total: 35 min
Preparación: 20 min
Cocción: 15 min
Porciones: 4
Dificultad: Fácil
Costo: Económico

Esta receta combina tiernos trozos de pollo con vegetales frescos en brochettes fáciles de hacer, perfectos para una cena rápida y sabrosa. Acompañados con una salsa de yogur casera que aporta frescura y cremosidad.

Las brochettes de pollo y vegetales son versátiles y económicas, ideales para quienes buscan una cena saludable sin complicaciones. La salsa de yogur se prepara en minutos y realza los sabores naturales de los ingredientes.