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🪙 Recetas económicas⚡ Recetas rápidas🍟 Air Fryer🥗 Vegetarianas

Chicos rellenos de verdura y queso en air fryer

Chicos crocantes rellenos con una mezcla sabrosa de verduras y queso, listos en air fryer sin complicaciones.

Chicos rellenos de verdura y queso en air fryer
Total
30 min
Preparación
15 min
Cocción
15 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Costo
Económico

Esta receta de chicos rellenos combina la textura característica con un relleno saludable y sabroso de verduras y queso. Prepararlos en air fryer resulta rápido y con menos aceite, logrando un exterior crocante y un interior jugoso. Ideal para una cena o merienda diferente, los chicos rellenos se pueden adaptar a distintas verduras según temporada o gusto. El queso acompaña y aporta cremosidad, haciendo el plato irresistible.

Preparación

  1. 1

    Preparar el relleno

    Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Sofreír la cebolla y el morrón hasta que estén tiernos, unos 5 minutos.

  2. 2

    Agregar calabaza

    Incorporar la calabaza rallada, salpimentar y añadir el pimentón dulce. Cocinar 5 minutos más hasta que las verduras estén suaves. Retirar y enfriar.

  3. 3

    Mezclar con queso

    En un bol, mezclar las verduras cocidas con el queso fresco desmenuzado hasta integrar bien.

  4. 4

    Armar los chicos

    Colocar una cucharada del relleno en cada disco de masa. Humedecer los bordes con agua y cerrar formando media luna, presionando los bordes para sellar.

  5. 5

    Precalentar la air fryer

    Precalentar la air fryer a 180 °C durante 3 minutos.

  6. 6

    Cocinar los chicos

    Colocar los chicos en la canasta de la air fryer, sin amontonarlos. Cocinar a 180 °C por 12-15 minutos o hasta que estén dorados y crocantes.

  7. 7

    Reposar y servir

    Dejar reposar 2 minutos antes de servir para que no se desarmen y el queso no queme.

Consejos

  • Si no encontrás masa para chicos, usa masa para empanadas o tapas de tarta.
  • No sobrecargar el relleno para evitar que se abran al cocinar.
  • Pintar los chicos con un poco de aceite ayuda a que queden más dorados.

Variaciones

  • Cambiar la calabaza por zapallito rallado o espinaca picada.
  • Agregar aceitunas picadas al relleno para un sabor más intenso.
  • Usar queso muzzarella para un relleno más derretido.

Errores frecuentes

  • Rellenar demasiado los chicos, lo que provoca que se abran al cocinar.
  • No enfriar el relleno antes de armar para evitar que la masa se humedezca.
  • No precalentar la air fryer y ponerlos fríos puede afectar el dorado.

Conservación

Guardar los chicos rellenos cocidos en un recipiente hermético en la heladera hasta 2 días. Recalentar en air fryer a 160 °C por 5 minutos.

Preguntas frecuentes

¿Se pueden congelar los chicos rellenos?

Sí, arma los chicos rellenos sin cocinar y congélalos en una bandeja. Luego pásalos a una bolsa para congelar. Cocinalos directamente en air fryer sin descongelar, aumentando el tiempo unos minutos.

¿Puedo usar otro tipo de queso?

Claro, podes usar quesos que se derritan bien como muzzarella, gouda o cheddar para un relleno más cremoso.

Información nutricional (por porción)

Calorías
280 kcal
Proteínas
10 g
Carbohidratos
35 g
Grasas
9 g

Valores aproximados; pueden variar según los ingredientes utilizados.

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