Recetivia
☰
🪙 Recetas económicas🍟 Air Fryer🥩 Carnes

Pimientos rellenos de carne al estilo casero en air fryer

Pimientos rellenos con carne jugosa cocinados en air fryer para un plato casero y práctico.

Pimientos rellenos de carne al estilo casero en air fryer
Total
35 min
Preparación
15 min
Cocción
20 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Costo
Económico

Disfrutá de unos pimientos rellenos con carne de manera sencilla y rápida usando la air fryer. La preparación es casera y mantiene el sabor tradicional, con una textura jugosa y un relleno bien sabroso. Ideal para una comida completa y fácil, esta receta permite aprovechar la cocción en la air fryer para lograr un plato más saludable y con menos aceite que la fritura tradicional.

Preparación

  1. 1

    Preparar los pimientos

    Lavar los pimientos, cortarlos por la mitad a lo largo y sacar las semillas y nervaduras internas con cuidado.

  2. 2

    Sofreír la cebolla y ajo

    Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Añadir la cebolla picada y el ajo, cocinar hasta que estén transparentes, unos 4 minutos.

  3. 3

    Cocinar la carne y el tomate

    Agregar la carne molida, sal, pimienta y orégano. Cocinar revolviendo hasta que la carne cambie de color. Incorporar el tomate picado y cocinar unos 5 minutos hasta que se integren los sabores.

  4. 4

    Rellenar los pimientos

    Con una cuchara, rellenar las mitades de pimientos con la mezcla de carne y tomate de manera pareja.

  5. 5

    Agregar el queso

    Cubrir cada pimiento relleno con el queso mozzarella rallado o en fetas para que gratine.

  6. 6

    Cocinar en la air fryer

    Colocar los pimientos en la canasta de la air fryer sin que se monten. Cocinar a 180 °C durante 15-20 minutos, hasta que los pimientos estén tiernos y el queso dorado.

  7. 7

    Servir

    Retirar con cuidado, espolvorear con perejil fresco picado si se desea y servir caliente.

Consejos

  • Para que los pimientos queden más tiernos, podés pincelarlos con un poco de aceite antes de ponerlos en la air fryer.
  • Si querés un relleno más jugoso, agregá un poco de salsa de tomate o caldo mientras cocinás la carne.
  • Los pimientos pueden cambiar según la temporada; elegí aquellos firmes y de tamaño parejo para una cocción uniforme.

Variaciones

  • Podés usar carne picada mezcla vaca y cerdo para un sabor distinto.
  • Agregá queso parmesano rallado sobre la mozzarella para un gratinado más intenso.
  • Cambiar el queso por un mix de quesos quesos frescos para una variante cremosa.

Errores frecuentes

  • Rellenar demasiado los pimientos hace que no se cocinen bien por dentro.
  • No precocinar la carne puede dejar el relleno crudo o con textura desagradable.
  • Cocinar a temperatura demasiado alta puede quemar el queso antes que los pimientos estén tiernos.

Conservación

Guardá los pimientos rellenos en un recipiente con tapa en la heladera por hasta 2 días. Recalentá en la air fryer a 160 °C por 5 minutos para mantener su textura.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar otra verdura para rellenar con esta receta?

Sí, berenjenas o calabacines cortados y vaciados también funcionan bien en la air fryer con un relleno similar.

¿Necesito precalentar la air fryer?

No es imprescindible, pero precalentarla por 3-5 minutos ayuda a una cocción más pareja.

¿Puedo hacer esta receta sin queso?

Sí, podés omitir el queso, aunque perderás el gratinado típico, pero igual quedan sabrosos.

Información nutricional (por porción)

Calorías
320 kcal
Proteínas
28 g
Carbohidratos
12 g
Grasas
15 g

Valores aproximados; pueden variar según los ingredientes utilizados.

Seguí cocinando

Más recetas que te pueden gustar