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Pizza con base de pan lactal y topping de huevo duro y jamón

Name: Pizza con base de pan lactal y topping de huevo duro y jamón
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: 8 rebanadas de pan lactal; 4 huevos (para hervir y cortar en rodajas); 200 g jamón cocido (en fetas o cubos); 200 g queso mozzarella rallado; 100 ml salsa de tomate (puede ser salsa preparada o casera); a gusto orégano seco; 1 cucharada aceite de oliva (para pincelar el pan); a gusto sal; a gusto pimienta negra

Prepara una pizza rápida y deliciosa usando pan lactal como base, con huevo duro y jamón como topping.

Total: 25 min
Preparación: 10 min
Cocción: 15 min
Porciones: 4
Dificultad: Fácil
Costo: Económico

Esta pizza con base de pan lactal es una opción sencilla y rápida para cuando querés algo sabroso sin complicarte. El pan lactal crocante sirve de base perfecta para sostener el queso, huevo duro y jamón, logrando una combinación clásica y rica.

Ideal para un almuerzo o cena improvisada, la receta es fácil y accesible, con ingredientes comunes en cualquier cocina argentina. Además, podés adaptarla con otros toppings a gusto.

Preparación

1
Preparar los huevos duros
Colocá los huevos en una olla con agua fría y cociná a fuego medio-alto por 10 minutos desde que el agua hierve. Luego, enfriá en agua fría, pelá y cortá en rodajas.
2
Preparar la base de pan lactal
Precalentá el horno a 200 °C. Pincelá ambas caras de las rebanadas de pan lactal con aceite de oliva para darles sabor y ayudar a que queden crocantes.
3
Armar la pizza
Colocá las rebanadas en una fuente para horno. Distribuí una capa fina de salsa de tomate sobre cada una. Cubrí con queso mozzarella rallado, rodajas de huevo duro y fetas o cubos de jamón cocido. Salpimentá y espolvoreá orégano si querés.
4
Hornear
Llevá la fuente al horno y cociná durante 10-15 minutos o hasta que el queso se derrita y el pan esté dorado y crocante en los bordes.
5
Servir
Retirá del horno y dejá reposar 2 minutos antes de servir para que el queso se asiente. Serví la pizza con una ensalada fresca o sola.

Consejos

Podés usar pan lactal integral para una opción más saludable.
Para acelerar la cocción, tostá ligeramente el pan antes de agregar los toppings.
Si no tenés jamón, podés usar queso crema o quesos untables para variar.
El huevo duro debe estar cocido justo para que no quede con yema cruda ni seca.

Variaciones

Añadí rodajas de tomate fresco antes de hornear para más sabor y frescura.
Usá jamón crudo o paleta para un sabor diferente.
Incorporá aceitunas negras picadas para un toque mediterráneo.

Errores frecuentes

No pincelar el pan con aceite puede dejarlo seco y menos crocante.
Agregar los ingredientes en capas muy gruesas puede hacer que la base quede blanda.
Cocinar a temperatura muy baja puede impedir que el pan se dore correctamente.

Conservación

Esta pizza es mejor consumirla en el momento. Si sobra, guardá en un recipiente cerrado en la heladera por 1 día y recalentá en horno para mantener la textura crocante.