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Pizza con base de tortilla de maíz y topping de chorizo y morrones

Prepara una pizza rápida y sabrosa con base de tortilla de maíz, chorizo y morrones.

Pizza con base de tortilla de maíz y topping de chorizo y morrones
Total
25 min
Preparación
10 min
Cocción
15 min
Porciones
2
Dificultad
Fácil
Costo
Económico

Esta pizza con base de tortilla de maíz es una opción rápida y original para disfrutar de una cena deliciosa y diferente. Combina el sabor intenso del chorizo con la dulzura de los morrones, fundidos con queso mozzarella.

Ideal para quienes buscan una preparación sencilla sin renunciar a una pizza rica y crocante. Perfecta para compartir en cualquier ocasión.

Preparación

  1. 1

    Preparar los ingredientes

    Retirá la piel del chorizo, desmenuzalo y cortá el morrón en tiras finas.

  2. 2

    Cocinar el chorizo

    En una sartén a fuego medio con la cucharada de aceite de oliva, cociná el chorizo desmenuzado hasta que esté dorado y cocido, unos 5 minutos. Reservá.

  3. 3

    Calentar las tortillas

    En otra sartén limpia, calentá las tortillas de maíz a fuego medio-bajo por 1 minuto de cada lado para que queden suaves y manejables.

  4. 4

    Armar la pizza

    Colocá una tortilla en una placa o sartén, distribuí mitad del queso mozzarella, luego el chorizo cocido, las tiras de morrón, y finalmente el resto del queso mozzarella. Salpimentá a gusto.

  5. 5

    Hornear

    Llevá al horno precalentado a 200 ºC por 8 a 10 minutos o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.

  6. 6

    Servir

    Retirás la pizza del horno y serví inmediatamente. Repetí el proceso con la segunda tortilla para la segunda pizza.

Consejos

  • Para que la base quede más crocante, pincelá las tortillas con un poco de aceite de oliva antes de hornear.
  • Podés agregar orégano seco o ají molido para darle un toque extra.
  • Si no tenés horno, podés tapar la sartén con una tapa para que el queso funda con el calor del fuego.

Variaciones

  • Usá chorizo tipo criollo o chorizo colorado según preferencia.
  • Sustituyó el morrón rojo por morrón verde o amarillo para variar el sabor y color.
  • Agregá cebolla caramelizada o aceitunas negras para un topping diferente.

Errores frecuentes

  • No calentar la tortilla antes de armar la pizza puede hacer que se quiebre o no quede flexible.
  • Hornear a temperatura muy alta puede quemar la tortilla antes que el queso se derrita.
  • Colocar mucho topping puede humedecer la base y hacerla blanda.

Conservación

Esta pizza es mejor consumirla caliente. Si sobra, guardala en un recipiente hermético en la heladera por hasta 1 día y recalentá en horno o microondas antes de comer.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar tortillas de maíz pequeñas?

Sí, pero la pizza quedará más chica y puede ser más difícil cubrir con el topping. Usá 2 o más para una porción completa.

¿Cómo puedo hacer la base más crocante?

Pincelá la tortilla con aceite de oliva y cocinala un par de minutos en sartén antes del horno para que tome textura crujiente.

Información nutricional (por porción)

Calorías
450 kcal
Proteínas
25 g
Carbohidratos
35 g
Grasas
22 g

Valores aproximados; pueden variar según los ingredientes utilizados.

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