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Revuelto de arroz con huevo, jamón y verduras salteadas

Delicioso revuelto de arroz con huevo, jamón y verduras, ideal para un almuerzo rápido y nutritivo.

Revuelto de arroz con huevo, jamón y verduras salteadas
Total
25 min
Preparación
10 min
Cocción
15 min
Porciones
2
Dificultad
Fácil
Costo
Económico

Este revuelto de arroz con huevo, jamón y verduras salteadas es una opción sabrosa y práctica para el almuerzo. Combina arroz cocido con huevos batidos, trozos de jamón y verduras frescas, todo salteado en una sartén para un plato reconfortante y fácil de preparar.

Perfecto para aprovechar arroz sobrante y agregar proteínas y vegetales a tu comida, este plato es versátil y rápido. Podés ajustar las verduras según lo que tengas en casa, y el jamón aporta un toque salado que mejora el sabor general.

Preparación

  1. 1

    Preparar ingredientes

    Batí los huevos en un bol con una pizca de sal y pimienta. Cortá el jamón en cubos y picá la cebolla, el pimiento rojo y el zucchini.

  2. 2

    Saltear verduras y jamón

    En una sartén grande, calentá el aceite a fuego medio. Agregá la cebolla y salteá 2 minutos hasta que esté transparente. Sumá el pimiento y el zucchini y cociná 4 minutos más. Añadí el jamón y mezclá bien por 2 minutos.

  3. 3

    Agregar el arroz

    Incorporá el arroz cocido al salteado y revolvé para que se integre bien con las verduras y el jamón.

  4. 4

    Agregar los huevos

    Bajá el fuego a medio bajo. Verté los huevos batidos sobre la mezcla de arroz y verduras. Revolvé constantemente para formar un revuelto cremoso. Cociná 3-4 minutos hasta que el huevo esté cocido pero no seco.

  5. 5

    Ajustar sabor y servir

    Probá y corregí con sal y pimienta a gusto. Serví caliente, acompañado si querés con una ensalada fresca para un almuerzo completo.

Consejos

  • Si usás arroz recién hecho, que esté frío para que no se apelmace el revuelto.
  • Podés reemplazar el jamón por panceta o pollo cortado en cubos.
  • El revuelto se mantiene bien tapado en heladera hasta 2 días.
  • Para una versión más ligera, usá claras de huevo en lugar de huevo entero.

Variaciones

  • Agregá queso rallado al final para un revuelto más cremoso.
  • Incorporá otras verduras como arvejas o choclo para variar texturas.
  • Usá arroz integral para un plato más nutritivo.

Errores frecuentes

  • No batir bien los huevos antes de incorporarlos, lo que puede dejar el revuelto poco uniforme.
  • Cocinar el huevo a fuego muy fuerte puede hacer que quede seco y gomoso.
  • Agregar arroz caliente puede hacer que el revuelto se humedezca demasiado.

Conservación

Guardá el revuelto en un recipiente con tapa en la heladera por hasta 2 días. Recalentá en sartén o microondas antes de consumir.

Preguntas frecuentes

¿Puedo hacer esta receta con arroz integral?

Sí, podés usar arroz integral cocido, solo que el tiempo de cocción del revuelto puede aumentar un poco.

¿Se puede congelar el revuelto?

No se recomienda congelar el revuelto de arroz con huevo porque la textura de los huevos y verduras puede cambiar al descongelar.

¿Qué tipo de jamón es mejor para la receta?

El jamón cocido sin mucho condimento es ideal para mantener el sabor equilibrado y suave.

Información nutricional (por porción)

Calorías
420 kcal
Proteínas
24 g
Carbohidratos
45 g
Grasas
10 g

Valores aproximados; pueden variar según los ingredientes utilizados.

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