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Sándwich de milanesa de pollo con lechuga y tomate

Prepara un clásico sándwich de milanesa de pollo bien casero con lechuga fresca y tomate en pocos pasos.

Sándwich de milanesa de pollo con lechuga y tomate
Total
35 min
Preparación
15 min
Cocción
20 min
Porciones
2
Dificultad
Fácil
Costo
Económico

Este sándwich de milanesa de pollo es una opción perfecta para un almuerzo o merienda contundente y sabroso. La milanesa queda crocante por fuera y jugosa por dentro, acompañada con lechuga y tomate frescos para un sabor equilibrado. Ideal para preparar en casa con ingredientes simples y accesibles.

Con esta receta paso a paso vas a lograr un sándwich de milanesa de pollo casero, muy sabroso y rápido, para disfrutar en cualquier ocasión. Podés acompañarlo con papas fritas o una ensalada fresca para una comida completa.

Preparación

  1. 1

    Preparar el pollo

    Condimentar las pechugas de pollo con sal y pimienta a gusto. Luego pasarlas por harina, después por huevo batido y finalmente por pan rallado, cubriéndolas bien.

  2. 2

    Calentar el aceite

    Calentar el aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto, hasta que esté bien caliente para freír las milanesas.

  3. 3

    Freír las milanesas

    Freír las milanesas de pollo en el aceite caliente durante 3 a 4 minutos por lado, hasta que estén doradas y cocidas por dentro. Retirar y escurrir sobre papel absorbente.

  4. 4

    Preparar el pan

    Cortar el pan por la mitad, y si querés, tostarlo un poco para que quede crocante.

  5. 5

    Armar el sándwich

    Colocar sobre la base del pan las hojas de lechuga lavadas, luego una milanesa de pollo, y arriba las rodajas de tomate. Tapar con la otra mitad del pan.

Consejos

  • Si el pollo es muy grueso, aplastalo bien para que se cocine parejo y más rápido.
  • Podés agregar mayonesa o tu salsa preferida para darle más sabor.
  • Usá pan fresco para evitar que se humedezca rápido el sándwich.

Variaciones

  • Probá con milanesas de pollo apanadas con mezcla de pan rallado y parmesano para un sabor diferente.
  • Podés agregar queso cheddar o mozzarella y gratinar el sándwich unos minutos si te gusta el queso derretido.

Errores frecuentes

  • No condimentar bien el pollo antes de apanarlo.
  • Freír el aceite a temperatura baja, lo que hace que la milanesa quede grasosa.
  • No escurrir la milanesa frita sobre papel absorbente, lo que genera exceso de aceite.

Conservación

Es mejor consumir el sándwich recién hecho para evitar que el pan se humedezca. Si sobra milanesa, guardala en un recipiente hermético en la heladera hasta por 2 días y recalentala antes de usar.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar otra parte del pollo?

Sí, podés usar filet de muslo para una milanesa más jugosa, siempre que esté fileteado y aplastado.

¿Cómo evitar que la milanesa quede grasosa?

Es importante que el aceite esté caliente al freír y que la milanesa no quede mucho tiempo en el aceite. También escurrila bien sobre papel absorbente.

¿Qué tipo de pan es mejor para este sándwich?

Un pan crocante como marraqueta o flauta funciona muy bien para soportar la milanesa y no humedecerse rápido.

Información nutricional (por porción)

Calorías
550 kcal
Proteínas
40 g
Carbohidratos
45 g
Grasas
20 g

Valores aproximados; pueden variar según los ingredientes utilizados.

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