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Sangría tradicional con frutas frescas y licor

Refrescante sangría con vino tinto, frutas frescas y un toque de licor. Ideal para compartir en reuniones y días calurosos.

Sangría tradicional con frutas frescas y licor
Total
15 min
Preparación
15 min
Cocción
0 min
Porciones
6
Dificultad
Fácil
Costo
Económico

Aprendé a preparar una auténtica sangría tradicional con vino tinto, frutas frescas y licor para un sabor equilibrado y delicioso. Es una bebida perfecta para reuniones y celebraciones, que combina la frescura de las frutas con la complejidad del vino y el licor.

Esta receta básica puede personalizarse fácilmente con las frutas que tengas a mano y sirve para 6 porciones aproximadamente. La preparación es sencilla y rápida, sin perder el encanto de la clásica sangría española.

Preparación

  1. 1

    Preparar las frutas

    Lavar bien la naranja, el limón, la manzana y el durazno si lo usás. Cortar la naranja y el limón en rodajas finas, la manzana y el durazno en cubos o gajos.

  2. 2

    Mezclar en jarra

    Colocar todas las frutas cortadas en una jarra grande. Agregar el azúcar y mezclar suavemente para cubrir las frutas.

  3. 3

    Agregar el vino y el licor

    Verter el vino tinto y el licor de naranja en la jarra. Revolver suavemente para integrar y disolver el azúcar.

  4. 4

    Reposar y enfriar

    Cubrir la jarra con film o tapa y llevarla a la heladera por al menos 2 horas, idealmente 4 horas, para que los sabores se mezclen bien.

  5. 5

    Servir la sangría

    Antes de servir, agregar el agua con gas si la querés más ligera. Servir en vasos con hielo y decorar con una ramita de menta si deseás.

Consejos

  • Usá un vino tinto joven y afrutado para un mejor resultado.
  • El azúcar se puede reemplazar por miel o ningún endulzante si preferís menos dulce.
  • El tiempo de reposo es clave para que la fruta y el vino se integren con el licor.
  • Podés ampliar la variedad de frutas según la temporada, como arándanos o frutillas.
  • Si no tenés licor de naranja, podés usar jugo de naranja mezclado con un poco de brandy.

Variaciones

  • Agregar un chorrito de brandy o ron para una sangría más fuerte.
  • Incluir frutas tropicales como piña o mango para un sabor distinto.
  • Usar vino blanco o rosado para variantes más frescas y suaves.

Errores frecuentes

  • No dejar reposar la mezcla suficiente tiempo antes de servir.
  • Usar vino demasiado añejo o con mucho cuerpo que tapa el sabor de las frutas.
  • Agregar el hielo directamente en la jarra antes de servir, lo que diluye la bebida.
  • No ajustar la cantidad de azúcar al gusto, dejando la sangría muy dulce o insípida.

Conservación

La sangría se debe consumir preferentemente el mismo día de preparación, aunque puede guardarse en la heladera hasta 24 horas sin perder calidad.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar otro tipo de vino para la sangría?

Sí, aunque la receta tradicional lleva vino tinto joven y frutado, podés usar vino blanco o rosado para variantes más ligeras.

¿Qué licor puedo usar si no tengo licor de naranja?

Podés reemplazarlo por brandy, Cointreau u otro licor de frutas cítricas, o sólo jugo de naranja si preferís sin alcohol adicional.

¿Cuánto tiempo debe reposar la sangría antes de servir?

Al menos 2 horas en la heladera para que las frutas liberen sus sabores y se mezclen bien con el vino y el licor.

Información nutricional (por porción)

Calorías
150 kcal
Proteínas
1 g
Carbohidratos
15 g
Grasas
0 g

Valores aproximados; pueden variar según los ingredientes utilizados.

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