Torta húmeda de chocolate con dulce de leche

👩‍🍳Preparación

1. 1

   Preparar los ingredientes secos

   Tamizá la harina, el cacao amargo en polvo, el polvo de hornear, la sal y el azúcar. Reservá en un bowl grande.

2. 2

   Mezclar ingredientes líquidos

   En otro recipiente, batí los huevos con la leche, el aceite y el extracto de vainilla hasta integrar bien.

3. 3

   Unir secos y líquidos

   Incorporá la mezcla líquida al bowl con los ingredientes secos y mezclá con movimientos envolventes hasta que no haya grumos.

4. 4

   Agregar agua caliente

   Añadí el agua caliente de a poco mientras mezclás suavemente para humedecer la preparación y lograr una textura uniforme.

5. 5

   Hornear la torta

   Verté la mezcla en un molde redondo de 22 cm enmantecado y enharinado. Cociná en horno precalentado a 180 °C por 30 a 35 minutos, o hasta que al pinchar con un cuchillo este salga limpio.

6. 6

   Dejar enfriar y desmoldar

   Dejá enfriar la torta por 15 minutos en el molde y luego desmoldá sobre una rejilla para que se enfríe completamente.

7. 7

   Cortar y rellenar

   Cortá la torta en dos o tres capas horizontales con un cuchillo de sierra. Untá una capa generosa de dulce de leche entre cada una.

8. 8

   Cubrir la torta

   Si decidís usar chocolate cobertura, derretí el chocolate a baño María o en microondas y volcalo sobre la torta para que cubra la superficie y los costados. Si no, simplemente espolvoreá cacao o azúcar impalpable.