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Torta húmeda de naranja para acompañar el café

Deliciosa torta húmeda de naranja, fácil y rápida, ideal para disfrutar con un buen café en casa.

Torta húmeda de naranja para acompañar el café
Total
55 min
Preparación
15 min
Cocción
40 min
Porciones
8
Dificultad
Fácil
Costo
Económico

Esta torta húmeda de naranja combina el sabor fresco y dulce de la fruta con una textura suave y jugosa, perfecta para acompañar el café de la tarde. Su preparación es sencilla y rápida, ideal para cualquier ocasión.

Con ingredientes básicos y accesibles, lograrás un postre casero y aromático que encantará a todos. Además, su humedad permanece por varios días si la conservás bien.

Preparación

  1. 1

    Preparar el horno y el molde

    Precalentá el horno a 180 °C. Engrasá un molde redondo de 22 cm de diámetro y enharinalo o usá papel manteca.

  2. 2

    Mezclar ingredientes secos

    En un bol grande, tamizá la harina, el polvo de hornear y la sal fina. Reservá.

  3. 3

    Batir huevos y azúcar

    En otro bol, batí los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté esponjosa y haya aumentado de volumen, unos 5 minutos.

  4. 4

    Agregar líquidos y ralladura

    Incorporá el aceite, el jugo de naranja, la ralladura de naranja y la esencia de vainilla (opcional). Mezclá bien con una espátula.

  5. 5

    Unir mezclas

    Incorporá los ingredientes secos tamizados a la mezcla húmeda en dos tandas, mezclando suavemente para integrar sin perder aire.

  6. 6

    Hornear

    Verté la preparación en el molde y llevá al horno durante 35-40 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.

  7. 7

    Enfriar y desmoldar

    Dejá enfriar unos 10 minutos en el molde antes de desmoldar. Luego colocá sobre una rejilla para que se enfríe totalmente.

Consejos

  • Para potenciar el aroma de naranja, usá naranjas orgánicas y rallá solo la parte naranja de la cáscara, evitando la parte blanca.
  • Podés agregar una cucharada de yogur natural a la mezcla para hacerla aún más húmeda y suave.
  • Si te gusta una torta más dulce, podés espolvorear azúcar impalpable por encima antes de servir.

Variaciones

  • Incorporá semillas de amapola para darle textura y sabor especial.
  • Sustituí el jugo de naranja por jugo de mandarina para un sabor más dulce y suave.
  • Agregá un glaseado de azúcar y jugo de naranja mezclados para un acabado brillante y delicioso.

Errores frecuentes

  • No batir suficientemente los huevos con el azúcar puede resultar en una torta menos esponjosa.
  • Incorporar los ingredientes secos apresuradamente y mezclar demasiado puede generar una textura dura.
  • No precalentar el horno correctamente afecta el tiempo de cocción y la textura final.

Conservación

Conservá la torta en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días. Para prolongar su frescura, podés guardarla en la heladera hasta por 5 días.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar jugo de naranja envasado?

Sí, pero es mejor usar jugo natural recién exprimido para obtener mejor sabor y aroma.

¿Qué hago si la torta quedó seca?

Probá agregar un poco de yogur o un poco más de jugo de naranja en la mezcla la próxima vez para lograr más humedad.

¿Se puede hacer en molde de budín?

Sí, solo controlá que el tiempo de cocción sea similar y hacé la prueba del palillo para no cocinarla de más.

Información nutricional (por porción)

Calorías
320 kcal
Proteínas
5 g
Carbohidratos
50 g
Grasas
9 g

Valores aproximados; pueden variar según los ingredientes utilizados.

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