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Tostadas de pan casero con guacamole y huevo revuelto para la cena

Preparate unas tostadas con pan casero, guacamole fresco y huevo revuelto, una cena nutritiva y sabrosa en pocos pasos.

Tostadas de pan casero con guacamole y huevo revuelto para la cena
Total
25 min
Preparación
15 min
Cocción
10 min
Porciones
2
Dificultad
Fácil
Costo
Económico

Esta receta combina la suavidad y frescura del guacamole preparado con aguacate maduro con la textura cremosa del huevo revuelto. Perfecta para una cena rápida, económica y llenadora. Además, el pan casero aporta un toque artesanal que eleva el plato a otro nivel.

Ideal para quienes disfrutan de sabores frescos y fáciles de preparar, esta preparación se puede adaptar y personalizar con hierbas o picantes según el gusto. Te enseñamos cómo hacer todo paso a paso para que te salga perfecto.

Preparación

  1. 1

    Preparar el guacamole

    Retirá la pulpa del aguacate y colocala en un bol. Aplastala con un tenedor hasta formar un puré grueso.

  2. 2

    Incorporar ingredientes frescos

    Agregá el tomate picado, la cebolla morada y el cilantro fresco a gusto. Mezclá bien.

  3. 3

    Condimentar

    Sumá el jugo de limón, sal y pimienta negra a gusto. Revolvé y ajustá la sazón si es necesario. Reservá.

  4. 4

    Preparar el huevo revuelto

    En una sartén a fuego medio, derretí la manteca. Batí los huevos con una pizca de sal y volcá en la sartén.

  5. 5

    Cocinar el huevo

    Con una cuchara o espátula, revolvé suavemente hasta que los huevos estén cremosos y cocidos pero no secos, unos 3 a 4 minutos.

  6. 6

    Tostar el pan

    Mientras tanto, tostar las fetas de pan casero en tostadora o sartén hasta que estén doradas y crocantes.

  7. 7

    Montar las tostadas

    Untá el guacamole sobre cada tostada y colocá encima el huevo revuelto caliente.

Consejos

  • Usá aguacates bien maduros para un guacamole cremoso y sabroso.
  • Si no conseguís cilantro, podés reemplazarlo por perejil fresco.
  • El jugo de limón no solo aporta sabor sino que ayuda a que el guacamole no se oxide rápido.
  • No sobrecocines el huevo para mantener la textura cremosa y agradable.

Variaciones

  • Podés agregarle un toque picante al guacamole con un poco de ají o pimienta de cayena.
  • Incorporá queso rallado o feta desmenuzado al huevo revuelto para un sabor extra.
  • Usá pan integral o baguette en vez de pan casero para variar el estilo.

Errores frecuentes

  • Usar aguacates verdes que dan un guacamole amargo y poco cremoso.
  • Cocinar demasiado los huevos, dejándolos secos y duros.
  • No salar o condimentar suficiente el guacamole, lo que lo hace insípido.

Conservación

El guacamole conviene consumirlo fresco para evitar que se oxide. Si sobra, guardalo en un recipiente hermético con film plástico directo sobre la superficie y consumilo en 1 día. El huevo revuelto es mejor fresco pero se puede guardar en heladera hasta 1 día.

Preguntas frecuentes

Puedo usar otro tipo de huevo?

Sí, podés usar huevos de gallinas libres o camperas para un sabor más intenso.

Cómo evitar que el guacamole se ponga negro?

El jugo de limón y cubrirlo bien con film plástico directo sobre la superficie ayudan a evitar la oxidación.

Información nutricional (por porción)

Calorías
450 kcal
Proteínas
18 g
Carbohidratos
40 g
Grasas
25 g

Valores aproximados; pueden variar según los ingredientes utilizados.

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