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Wraps de lechuga con pollo, zanahoria y salsa ligera

Deliciosos wraps de lechuga saludables con pollo y zanahoria, perfectos para una comida fresca y liviana.

Wraps de lechuga con pollo, zanahoria y salsa ligera
Total
25 min
Preparación
15 min
Cocción
10 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Costo
Económico

Estos wraps de lechuga saludables combinan pollo tierno con el crujido de la zanahoria y una salsa ligera que aporta sabor sin sumar calorías. Son ideales para un almuerzo o cena rápidos y nutritivos. La preparación es sencilla y rápida, con ingredientes fáciles de conseguir, ideales para quienes buscan una opción fresca, baja en carbohidratos y llena de sabor.

Preparación

  1. 1

    Preparar la salsa ligera

    En un bol pequeño, mezclar el yogur natural descremado con la mostaza y el jugo de limón. Agregar sal y pimienta a gusto. Revolver bien y reservar en la heladera.

  2. 2

    Cocinar el pollo

    Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Salpimentar el pollo y cocinarlo hasta que esté dorado y cocido por dentro, aproximadamente 8-10 minutos. Retirar del fuego y dejar entibiar.

  3. 3

    Preparar las verduras

    Rallar la zanahoria y picar la cebolla de verdeo finamente. Mezclar ambas en un bol.

  4. 4

    Armar los wraps

    Tomar cada hoja de lechuga y colocar en el centro una porción de pollo cocido, la mezcla de zanahoria y cebolla de verdeo, y una cucharada de la salsa ligera. Envolver cuidadosamente y servir inmediatamente.

Consejos

  • Para que la lechuga esté más crujiente, podés ponerla en agua fría unos minutos antes de usar.
  • Si querés, podés agregarle un toque de cilantro o perejil picado para variar el sabor.
  • No uses hojas de lechuga muy grandes o dañadas para que el wrap no se rompa al armarlo.

Variaciones

  • Podés reemplazar el pollo por pechuga de pavo o tofu para una opción vegetariana.
  • Para una salsa más picante, añadir unas gotas de salsa picante o un poco de chile en polvo.
  • Incorporar trozos de palta para darle cremosidad al relleno.

Errores frecuentes

  • No secar bien la lechuga puede hacer que los wraps queden aguados.
  • Cocinar el pollo demasiado mucho puede secarlo y perder jugosidad.
  • Poner mucha salsa provoca que se desarme el wrap al enrollarlo.

Conservación

Estos wraps se disfrutan mejor recién hechos debido a la lechuga fresca. Podés guardar el pollo cocido y la salsa en recipientes separados en la heladera hasta por 2 días y armar los wraps justo antes de consumir.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar otro tipo de lechuga?

Sí, podés usar lechuga romana o iceberg, pero la mantecosa es más suave y fácil de doblar para hacer wraps.

¿Se puede hacer la receta sin yogur?

Podés reemplazar el yogur por queso crema bajo en grasas o alguna mayonesa ligera si preferís.

¿Cuánto duran los wraps armados?

Es mejor comerlos al momento, porque la lechuga puede marchitarse y volverse blanda.

Información nutricional (por porción)

Calorías
250 kcal
Proteínas
30 g
Carbohidratos
10 g
Grasas
8 g

Valores aproximados; pueden variar según los ingredientes utilizados.

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