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Cazuela de mariscos al estilo argentino con leche de coco

Name: Cazuela de mariscos al estilo argentino con leche de coco
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: 800 g mezcla de mariscos (calamares, mejillones, camarones, almejas) (puede ser fresca o congelada, descongelada); 1 cebolla (mediana, picada); 0.5 pimiento rojo (picado en cubos pequeños); 2 diente de ajo (picados finamente); 2 tomate (medianos, pelados y picados); 400 ml leche de coco; 500 ml caldo de pescado o de verduras; 3 cucharada aceite de oliva; 1 cucharadita pimentón dulce; 0.5 cucharadita ají molido (opcional, para un toque picante); a gusto sal; a gusto pimienta negra; 2 cucharada perejil fresco (picado); 1 cucharada jugo de limón (opcional, para darle frescura al final)

Disfrutá esta cazuela de mariscos con un toque cremoso y exótico de leche de coco, ideal para días frescos.

Total: 45 min
Preparación: 15 min
Cocción: 30 min
Porciones: 4
Dificultad: Media
Costo: Medio

Esta cazuela mariscos leche coco combina la frescura del mar con la suavidad y aroma de la leche de coco, creando un plato cálido y reconfortante. Es una versión argentina que incorpora ingredientes típicos y un toque tropical.

Perfecta para ofrecer como plato principal para 4 personas, esta receta es fácil de preparar y llena de sabor, ideal para quienes disfrutan de frutos de mar y sabores nuevos con un aire regional.