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🪙 Recetas económicas🍟 Air Fryer🥩 Carnes

Chorizo a la pomarola en air fryer

Preparate un chorizo jugoso y con salsa pomarola fácil en air fryer, ideal para una comida rápida y sabrosa.

Chorizo a la pomarola en air fryer
Total
35 min
Preparación
10 min
Cocción
25 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Costo
Económico

Esta receta de chorizo a la pomarola en air fryer es ideal para quienes buscan disfrutar de un plato tradicional con poco esfuerzo y sin ensuciar mucho. El chorizo queda jugoso y bien cocido gracias al aire caliente, y la salsa pomarola le aporta un toque ácido y dulce que complementa perfectamente.

En pocos pasos y sin necesidad de usar la estufa o el horno, vas a tener un plato completo y rico para acompañar con pan o arroz. La air fryer simplifica la cocción y evita que el chorizo quede grasoso.

Preparación

  1. 1

    Preparar la salsa pomarola

    Calentá el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agregá la cebolla y el ajo picados y cociná hasta que estén transparentes, unos 5 minutos.

  2. 2

    Incorporá la salsa de tomate pomarola, la sal, pimienta y el azúcar, y cociná a fuego bajo durante 10 minutos. Revolvé de vez en cuando y ajustá el sabor.

  3. 3

    Precalentar la air fryer

    Mientras tanto, precalentá la air fryer a 180 °C por 3 minutos.

  4. 4

    Cocinar los chorizos

    Colocá los chorizos en la cesta de la air fryer sin amontonarlos. Cociná a 180 °C por 15 minutos, dándoles vuelta a mitad de cocción para que se cocinen parejo.

  5. 5

    Agregar la salsa pomarola

    Sacá los chorizos y colocá en una fuente apta para air fryer. Cubrí con la salsa pomarola preparada y devolvé a la air fryer por 5 a 7 minutos más a 180 °C para que se integren los sabores.

Consejos

  • No amontones los chorizos en la cesta para que el aire circule bien y cocinen parejo.
  • Si querés una salsa más espesa, podés cocinarla un poco más tiempo a fuego bajo antes de ponerla sobre los chorizos.
  • Para una opción más picante, agregá un poco de ají molido a la salsa pomarola.

Variaciones

  • Podés usar chorizos tipo cantimpalo o colorados para variar el sabor.
  • En vez de pomarola podés preparar una salsa casera con tomates frescos y especias.
  • Si no tenés air fryer, podés hacer esta receta en horno convencional a 200 °C siguiendo tiempos similares.

Errores frecuentes

  • No precalentar la air fryer, lo que puede hacer que el chorizo se cocine de manera desigual.
  • Cocinar muchos chorizos a la vez y saturar la air fryer, resultando en cocción irregular.
  • No voltear los chorizos durante la cocción, provocando que se doren solo de un lado.

Conservación

Si sobra, guardá en un recipiente hermético en la heladera por hasta 2 días. Recalentá en microondas o sartén.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar chorizo seco en vez de fresco?

No es recomendable porque el chorizo seco no se cocina igual y puede quedar duro. Esta receta está pensada para chorizos frescos.

¿Se puede hacer esta receta sin air fryer?

Sí, podés hacerla en horno convencional a 200 °C por unos 25-30 minutos, controlando que los chorizos no se sequen.

¿Se puede congelar el chorizo cocido con salsa?

Sí, podés congelar el chorizo con la salsa en porciones. Descongelá en la heladera y recalentá bien antes de comer.

Información nutricional (por porción)

Calorías
350 kcal
Proteínas
20 g
Carbohidratos
10 g
Grasas
25 g

Valores aproximados; pueden variar según los ingredientes utilizados.

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