Empanadas de humita con masa casera y choclo fresco

Name: Empanadas de humita con masa casera y choclo fresco
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12 porciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: 5 choclo fresco desgranado (aproximadamente 5 choclos medianos); 1 cebolla blanca (mediana, picada fina); 100 ml crema de leche; 150 g queso cremoso (trozado o rallado); 2 cucharada manteca; 2 cucharada aceite de girasol; a gusto sal; a gusto pimienta negra (recién molida preferentemente); 1 cucharadita azúcar (para realzar el sabor del choclo); 500 g harina 0000 (para la masa); 200 ml agua (temperatura ambiente para la masa); 1 cucharadita sal fina (para la masa); 60 g grasa de cerdo o manteca (para la masa)

Deliciosas empanadas de humita hechas con masa casera y choclo fresco, perfectas para compartir en cualquier ocasión.

Total: 80 min
Preparación: 30 min
Cocción: 50 min
Porciones: 12
Dificultad: Media
Costo: Económico

Estas empanadas de humita combinan una masa casera suave y crujiente con un relleno cremoso de choclo fresco. Son ideales para una merienda, almuerzo o cena ligera y gustan a grandes y chicos por igual.

Preparar la masa en casa asegura un sabor auténtico y una textura perfecta que acompaña al dulce y delicado relleno de choclo, cebolla y un toque de queso. Te enseñamos paso a paso cómo hacerlas para que te queden perfectas.