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🍗 Pollo🌙 Cenas🥬 Ensaladas

Ensalada de pollo con mostaza, apio y manzana fresca

Una ensalada fresca y sabrosa que combina pollo, manzana y un aderezo de mostaza ideal para cualquier ocasión.

Ensalada de pollo con mostaza, apio y manzana fresca
Total
35 min
Preparación
15 min
Cocción
20 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Costo
Medio

Esta ensalada de pollo con manzana combina ingredientes frescos y crujientes para lograr un plato liviano y nutritivo. La mostaza y el apio aportan un toque especial que realza los sabores naturales del pollo y la fruta fresca.

Perfecta para almuerzos o cenas rápidas, esta receta es fácil de preparar y se adapta bien a variados acompañamientos como pan integral o ensaladas verdes. Ideal para quienes buscan una opción saludable y sabrosa.

Preparación

  1. 1

    Preparar el pollo

    Cocinar la pechuga de pollo en agua con sal durante 20 minutos o hasta que esté bien cocida. Dejar enfriar y desmenuzar en trozos pequeños.

  2. 2

    Preparar la manzana y el apio

    Pelar la manzana y cortarla en cubos. Rociar inmediatamente con el jugo de limón para evitar que se oxide. Picar el apio finamente.

  3. 3

    Mezclar la base

    En un bol grande, combinar la pechuga de pollo desmenuzada, la manzana y el apio picado.

  4. 4

    Preparar el aderezo

    En un recipiente aparte, mezclar la mayonesa con la mostaza. Agregar sal y pimienta negra a gusto y revolver bien para integrar.

  5. 5

    Combinar todo

    Incorporar el aderezo a la mezcla de pollo, manzana y apio. Mezclar suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien cubiertos.

Consejos

  • Usá mayonesa casera para un sabor más fresco y natural.
  • Si preferís, podés reemplazar la mayonesa por yogur natural para una opción más liviana.
  • La manzana verde es ideal por su sabor ácido que contrasta bien con la cremosidad del aderezo.
  • El apio aporta textura y frescura, pero podés ajustar la cantidad según tu gusto.

Variaciones

  • Añadir nueces picadas o maní para un toque crujiente extra.
  • Incorporar cebolla morada picada para más sabor.
  • Cambiar el pollo por pavo o pollo asado para variar la textura y sabor.

Errores frecuentes

  • No añadir jugo de limón a la manzana puede hacer que se oscurezca y pierda frescura.
  • Mezclar el aderezo con la ensalada cuando esté caliente, lo ideal es que el pollo esté frío o tibio.
  • Usar demasiada mayonesa puede hacer que la ensalada quede muy pesada; ajustar la cantidad al gusto.

Conservación

Conservar la ensalada de pollo en un recipiente hermético en la heladera por hasta 2 días para mantener su frescura.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar pollo asado en lugar de cocido?

Sí, el pollo asado desmenuzado funciona perfectamente y aporta más sabor.

¿Qué variedad de manzana es mejor para esta ensalada?

La manzana verde es ideal por su acidez y firmeza, pero podés usar otras según disponibilidad y preferencia.

¿Se puede preparar esta ensalada con anticipación?

Sí, pero es mejor consumirla dentro de 1-2 días para que la manzana no pierda frescura.

Información nutricional (por porción)

Calorías
320 kcal
Proteínas
35 g
Carbohidratos
10 g
Grasas
15 g

Valores aproximados; pueden variar según los ingredientes utilizados.

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