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Paella mixta con mariscos y pollo paso a paso

Name: Paella mixta con mariscos y pollo paso a paso
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: 400 g arroz (tipo bomba o arroz redondo); 1.2 l caldo de pollo (preferentemente casero o bajo en sodio); 300 g muslos de pollo (sin piel y cortados en trozos medianos); 200 g calamares (limpios y cortados en anillos); 200 g mejillones (limpios y sin barbas); 150 g gambas crudas (peladas y desveneadas); 1 pimiento rojo (cortado en tiras); 2 tomates maduros (rallados sin piel); 1 cebolla (mediana y picada fina); 2 diente ajos (picados); 50 ml aceite de oliva; 0.2 g azafrán (en hebras); 1 cucharadita pimentón dulce; a gusto sal; a gusto pimienta negra; a gusto perejil fresco (picado para decorar)

Aprendé a hacer una paella mixta con mariscos y pollo, con todos los pasos claros y fáciles para un plato clásico y delicioso.

Total: 60 min
Preparación: 20 min
Cocción: 40 min
Porciones: 4
Dificultad: Media
Costo: Medio

Disfrutá de una auténtica paella mixta, combinando mariscos frescos y pollo jugoso con arroz bien sabroso. Esta receta paso a paso te guía para lograr un plato lleno de colores y sabores tradicionales.

Ideal para compartir, esta paella es un clásico español que se adapta perfectamente a nuestra cocina, usando ingredientes accesibles en Argentina. Sorprendé a tus invitados con esta preparación simple y deliciosa.