Recetivia
☰
🪙 Recetas económicas⚡ Recetas rápidas☕ Desayunos🧁 Meriendas

Pionono de jamón, queso y tomate para desayuno o merienda

Prepara un pionono sencillo y delicioso con jamón, queso y tomate, ideal para un desayuno o merienda rápido y nutritivo.

Pionono de jamón, queso y tomate para desayuno o merienda
Total
25 min
Preparación
15 min
Cocción
10 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Costo
Económico

Este pionono de jamón, queso y tomate es una opción práctica y sabrosa para comenzar el día o acompañar la merienda. La base es un pionono suave y esponjoso que se rellena con ingredientes frescos y clásicos, fáciles de conseguir en cualquier casa argentina.

Perfecto para quienes buscan una comida rápida, saludable y con ese toque casero tan nuestro. Se puede preparar con antelación y llevar al trabajo o escuela para disfrutar en cualquier momento.

Preparación

  1. 1

    Preparar el pionono

    Precalentá el horno a 180°C. Batí los huevos con la sal hasta que estén espumosos. Incorporá la harina leudante tamizada y mezclá suavemente para evitar grumos.

  2. 2

    Cocinar la base

    Volcá la mezcla en una placa de horno cubierta con papel manteca, extendiendo en forma uniforme en una capa fina. Cociná por 8-10 minutos hasta que esté apenas dorado y firme al tacto.

  3. 3

    Enfriar y despegar

    Retirá la placa del horno y dejá enfriar un par de minutos. Despegá el pionono con cuidado del papel manteca para evitar que se rompa.

  4. 4

    Armado del pionono

    Untá mayonesa si la usás sobre la base de pionono. Colocá las fetas de jamón cocido, luego el queso cremoso y las rodajas de tomate. Espolvoreá pimienta negra a gusto.

  5. 5

    Enrollar y servir

    Enrollá el pionono con cuidado y ayudate con el papel manteca para formar un cilindro compacto. Cortá en porciones y serví inmediatamente o refrigerá hasta el momento de consumir.

Consejos

  • Si preferís, reemplazá la mayonesa por una mezcla de yogur natural con un poco de mostaza para un sabor más fresco.
  • Podés agregar hojas de lechuga o rúcula para darle más textura y frescura al relleno.
  • Para un pionono más húmedo, pincelá el pionono con un poco de aceite de oliva antes de untar la mayonesa.

Variaciones

  • Sustituilo el jamón cocido por pechuga de pavo para una opción más ligera.
  • Agregá aceitunas picadas o albahaca fresca para intensificar el sabor.
  • En vez de tomate, usá rodajas de morrón asado para variar.

Errores frecuentes

  • No cocinar bien la base del pionono hace que se rompa al enrollar. Controlá que esté firme pero no reseco.
  • No dejar enfriar el pionono antes de armar puede causar que el queso se derrita y se desarme.
  • Poner mucho relleno dificulta el enrollado y puede romper el pionono.

Conservación

Guardá el pionono armado en un recipiente hermético en la heladera hasta por 2 días. Cortalo justo antes de servir para evitar que se humedezca.

Preguntas frecuentes

¿Puedo preparar el pionono con anticipación?

Sí, podés cocinar la base del pionono y guardarla envuelta en papel film en la heladera hasta por 2 días. Armalo justo antes de consumir para conservar frescura.

¿Qué tipo de queso conviene usar?

El queso cremoso o un queso que se pueda cortar en fetas y que tenga buena textura funciona mejor para que el pionono mantenga forma y sabor.

Información nutricional (por porción)

Calorías
250 kcal
Proteínas
18 g
Carbohidratos
12 g
Grasas
12 g

Valores aproximados; pueden variar según los ingredientes utilizados.

Seguí cocinando

Más recetas que te pueden gustar