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🪙 Recetas económicas🍗 Pollo

Pollo marinado con salsa de soja y miel para horno

Receta fácil y jugosa de pollo marinado con salsa de soja y miel, ideal para horno y para sorprender en cualquier ocasión.

Pollo marinado con salsa de soja y miel para horno
Total
60 min
Preparación
15 min
Cocción
45 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Costo
Económico

Esta receta de pollo marinado con salsa de soja y miel para horno resulta en una carne tierna, jugosa y con un sabor equilibrado entre lo dulce y lo salado. La marinada potencia el sabor del pollo mientras lo deja suave y aromático.

Perfecta para una cena rápida o un almuerzo especial, esta preparación es práctica y requiere pocos ingredientes accesibles. Te enseñamos paso a paso cómo preparar esta delicia en pocos minutos y con instrucciones claras.

Preparación

  1. 1

    Preparar la marinada

    En un bol, mezclar la salsa de soja, la miel, el ajo picado, el aceite de oliva y el jugo de limón. Añadir pimienta y sal a gusto y mezclar bien.

  2. 2

    Marinar el pollo

    Colocar el pollo en un recipiente o bolsa para marinar y verter la mezcla. Cubrir y dejar reposar en la heladera al menos 1 hora, ideal 3 horas para más sabor.

  3. 3

    Precalentar el horno

    Encender el horno a 200 °C y preparar una fuente para horno ligeramente aceitada o con papel aluminio.

  4. 4

    Cocinar el pollo

    Colocar el pollo con la marinada en la fuente, distribuyendo bien la mezcla. Hornear durante 40-45 minutos, rociando con el jugo que suelta cada tanto para mantenerlo jugoso.

  5. 5

    Dorar y servir

    Subir la temperatura a 220 °C los últimos 5 minutos para que el pollo quede bien dorado. Retirar del horno, espolvorear ciboulette o perejil picado y servir.

Consejos

  • Marinar el pollo al menos 1 hora, pero si podés dejarlo más tiempo, mejorará su sabor y textura.
  • Si no tenés jugo de limón, podés usar vinagre de manzana o blanco en cantidades similares.
  • Rociá el pollo durante la cocción con la marinada que suelta para mantenerlo húmedo y sabroso.
  • El ajo puede reemplazarse por ajo en polvo si no querés trozos en la salsa.

Variaciones

  • Podés agregar jengibre rallado a la marinada para un toque diferente y fresco.
  • Cambiar el pollo por cuadril o supremas, ajustando el tiempo de cocción según el corte.
  • Incluir un poco de ají molido o pimienta de cayena para darle un toque picante al plato.

Errores frecuentes

  • No marinar el tiempo suficiente para que el pollo tome sabor.
  • No rociar la carne con la marinada durante la cocción puede dejar el pollo seco.
  • Cocinar a una temperatura muy alta desde el principio puede quemar la marinada sin cocinar bien el pollo.

Conservación

El pollo marinado cocido se puede conservar en un recipiente hermético en la heladera hasta 2 días. Para recalentar, usar horno o microondas cuidando que no se reseque.

Preguntas frecuentes

¿Se puede usar pechuga en vez de muslos?

Sí, pero la pechuga se cocina más rápido y puede secarse, por eso es importante no pasar el tiempo de horno y marinar bien.

¿Puedo usar salsa de soja baja en sodio?

Por supuesto, es una buena opción para controlar el consumo de sal.

¿Cuánto tiempo puedo dejar marinar el pollo?

Idealmente entre 1 y 3 horas. Si lo dejás más de 6, puede cambiar la textura debido a la acidez del limón y la soja.

Información nutricional (por porción)

Calorías
320 kcal
Proteínas
35 g
Carbohidratos
12 g
Grasas
12 g

Valores aproximados; pueden variar según los ingredientes utilizados.

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